Adèle et Camille fait partie des meilleurs restaurants Boulogne Billancourt grâce à son engagement fort auprès des producteurs locaux et artisans indépendants. Plus de 80 % des produits travaillés en cuisine proviennent directement de maraîchers bio ou raisonnés, de bouchers, de mareyeurs, de torréfacteurs et de vignerons soigneusement sélectionnés. Cette relation privilégiée avec les producteurs permet au restaurant de proposer une cuisine française de saison sincère et authentique, élaborée exclusivement à partir de produits frais au cœur du centre-ville de Boulogne-Billancourt, à proximité de la Seine Musicale et du Bois de Boulogne.

POISSONS & FRUITS DE MER

Mareyeur Les filets d'Erquy

VIANDES

Eleveur Guillaume Verdin, Chablis (Ce jeune éleveur travaille exclusivement en vente directe, livre ses clients bouchers et restaurateurs et accueille les consommateurs dans sa ferme. En 2010, trois restaurateurs mettaient à la carte son agneau élevé aux céréales maison. Ils sont une soixantaine aujourd'hui, « dont une petite dizaine de restaurants étoilés ».)

FROMAGES

Fromagerie Chez Fromag'Gilles, présent sur le marché Escudier à Boulogne ( Gilles, Papille d'or 2010, sélectionne partout en France les meilleurs fromages et sait dénicher des fromages rares et originaux tels que la Tomme de Fleurs séchés d'Autriche, du Chèvre cendré ou de la Tomme de brebis papillon. Ca
promet à la carte de belles découvertes !)

VINS CHABLIS

Vignoble des Pérégrins, bio depuis 2023.

CAFÉ

Torréfacteur Cafés Factorerie à Houdan, 78 850 région Ile de France.

CHOCOLAT

Chocolatier les Petits Chocolats Maison à Boulogne Billancourt

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Et beaucoup d'autres... Notre foie gras est produit chez Atain et Michèle Godard à Souillac
Le cresson vient de Méréville
Etc.